x
Συστατικά
- 650 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 2 φύλλα ζύμης κουρού
- 100 γρ γλυκό τυρί τριμμένο
- 1 πράσο στο τρίφτη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι στο τρίφτη
- 1 κγ κύμινο
- 50 γρ καρύδια σε κομμάτια
- 30 γρ σταφίδα
- 1 στικ κανέλας
- 50 ml λευκό κρασί
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κρόκο αυγού
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
