x
Συστατικά
- 250gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 500gr μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
- 1 φρέσκα βιολογική ντομάτα
- 2 κ.σ. βιολογικό πελτέ ντομάτας (προαιρετικό)
- 2 μεσαία λευκά κρεμμύδια
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 120ml λευκό κρασί
- ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο
- 1 ξύλο κανέλας
- 1250ml νερό
- 500gr μακαρόνια Νο3 ολικής άλεσης
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- Αλάτι Ιμαλαΐων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς με χαμηλά λιπαρά
- 150gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι (για την σάλτσα)
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια (για τον κιμά)
- 2 baby ντομάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200ml λευκό κρασί
- 1 κ.σ. κανέλα
- ¼ ματσάκι βασιλικό
- 250gr κασέρι
- 250gr μείγμα τυριών (καπνιστό τυρί, reggato, παρμεζάνα – ανάλογα την προτίμηση)
- 3 αυγά
- 5 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
- 150gr κρέμα γάλακτος
- Αλάτι
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 350gr μοσχαρίσιο κιμά με λίγα λιπαρά
- 20 μεσαίοι κολοκυθοανθοί
- 7 κ.γ. ρύζι Καρολίνα
- ½ ματσάκι άνηθο
- 40ml λευκό κρασί
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 70gr κεφαλοτύρι
- 2 κ.σ. βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 1 κ.σ. πελτές
- 2 κ.σ. λάδι
- 1 κ.σ. ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 500 γρ κιμά σπάλα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 800 γρ πράσο
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κγ πελτές
- 100 γρ φρέσκια ντομάτα τριμμένη
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 100 γρ μοτσαρέλα
- 100 γρ ρεγγάτο
- 50 γρ λευκό κρασί
- 2 φύλλα ζύμης κουρού
- 1 αυγό αερωμένο με 1 κσ νερό
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 650 γρ μοσχαρίσιο κιμά
- 2 φύλλα ζύμης κουρού
- 100 γρ γλυκό τυρί τριμμένο
- 1 πράσο στο τρίφτη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι στο τρίφτη
- 1 κγ κύμινο
- 50 γρ καρύδια σε κομμάτια
- 30 γρ σταφίδα
- 1 στικ κανέλας
- 50 ml λευκό κρασί
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κρόκο αυγού
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
