x
Συστατικά
- 1,5 κιλό κολοκύθα
- 100γρ γκούντα, τριμμένο
- 100γρ ρεγκάτο, τριμμένο
- Για τον κιμά
- 750γρ κιμά
- 4-5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης, ψιλοκομμένες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- Πιπέρι
- 150γρ γκούντα, τριμμένο
- 70γρ παρμεζάνα, τριμμένη
- 100γρ ρεγγάτο, τριμμένο
