x
Συστατικά
- 1 κιλό γαρίδες
- 1 λεμόνι χυμό και ξύσμα
- 50 ml λευκό ή ροζέ κρασί
- 5 κσ σέλερι ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια πολτοποιημένα
- 2 ή 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 πράσο στον τρίφτη
- 2 κσ άνηθος
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 25ml νερό
- Αλάτι Ιμαλάιων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 700γρ χταπόδι πλοκάμια
- 700γρ σπανάκι
- 1κσ καυτερό μπούκοβο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι άνιθο
- 2 κρεμμύδια φρέσκα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 6κσ λάδι
- 50γρ λευκό κρασί
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κγ εστραγκόν
- 10 ντοματίνια
- 50γρ ντοματοχυμό
- 1κγ ντοματοπελτέ
