x
Συστατικά
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 10-12 σκελίδες σκόρδου στο τρίφτη
- 25-30 ντοματίνια
- 250γρ μακαρόνια
- 5 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 50ml λευκό κρασί
- 200γρ τριμμένη παρμεζάνα
- Τσίλι
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Διάφορα πιπέρια
- 750ml νερό
x
Συστατικά
- 500γρ χοιρινό καπνιστό, μπούτι
- 500γρ μπουκατίνι νο9 μακαρόνια
- 300γρ χυμό ντομάτας
- 1 κιλό ντομάτα πολτοποιημένη
- 200γρ πεκορίνο, τριμμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- 2 πράσα, πολτοποιημένα
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- ½ ματσάκι βασιλικό
- 60ml λευκό κρασί
- 1 κσ μπούκοβο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
