x
Συστατικά
- 1 κιλό σπάλα μοσχάρι, σε κομμάτια
- 1 κιλό αγκινάρες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 5 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 4 σκελίδες σκόρδο, στο τρίφτη
- 35ml λευκό κρασί
- 3 κσ ντομάτα πελτές
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
