x
Συστατικά
- 600 γρ σπάλα μοσχάρι
- 50 γρ πλιγούρι
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- 3 κλωνάρια σελερι
- 1 κσ σχοινόπρασο
- 2 κς κόλιανδρο
- 2 κσ chia seeds
- 1 καρότο χοντροκομμένο
- 1 φρέσκια ντομάτα πολτοποιημένη
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 750ml νερό
x
Συστατικά
- 650γρ μοσχάρι, σπάλα σε κομμάτια
- 450γρ κολοκύθα, σε κομμάτια
- 350γρ σπανάκι
- 1500ml νερό
- 5 καρότα, χοντροκομμένα
- 15 ντοματίνια
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 4 κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες
- 1 πράσο, ψιλοκομμένο
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ½ ματάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
- 4 κλωνάρια σέλερι, χοντροκομμένο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
