x
Συστατικά
- 350γρ μύδια
- 250γρ λιγκουίνι
- 1 κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 700γρ ζωμό λαχανικών
- 1 πράσο, χοντροκομμένο
- 3 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένο
- 5γρ σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 20γρ άνηθο, ψιολοκομμένο
- 35ml ούζο
- 1 κσ εστραγκόν
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι