x
Συστατικά
- 3 φιλέτα κοτόπουλο
- 250 γρ ριγκατόνι
- 400 γρ μανιτάρια Agaricus
- ¼ ματσάκι μαϊντανό
- 1 κόκκινο κρεμμύδι χοντροκομμένο
- 50 γρ άσπρο κρασί
- 60 γρ παρμεζάνα
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολτοποιημένα
- 2 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ μοτσαρέλα (προαιρετικά)
- 600 γρ κρέμα γάλακτος (20% λιπαρά)
- Πιπέρι
- 1 πρέζα αλάτι