x
Συστατικά
- 500 γρ γαύρος φιλέτο
- 30 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 3 φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 πράσο ψιλοκομμένο
- 2 κίτρινες πιπεριές χοντροκομμένες
- 1 κόκκινη πιπεριά χοντροκομμένη
- 2 πράσινη πιπεριά χοντροκομμένη
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κσ κόλιανδρο
- ½ κγ εστραγκόν
- 50 ml λευκό κρασί
- 1 καρότο στο τρίφτη
- 6 κσ φρέσκο μαϊντανό
- 4 κσ άνηθο
- 1 λευκό κρεμμύδι πολτοποιημένο
- Φρέσκια ρίγανη
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι