x
Συστατικά
- 1.3 κιλά κατσίκι, μπούτι σε κομμάτια
- ½ ματσάκι άνηθο
- 350γρ κολοκύθα, σε κομμάτια
- 40ml λευκό κρασί
- 300γρ σελινόριζα, πολτοποιημένη
- 1 ματσάκι σέλερι, χοντροκομμένο
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ τσιπούρα
- 250γρ γλυκοπατάτα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/2 ματσάκι σέλερι
- 1κγ εστραγκόν
- 1κγ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 3κσ παρθένο ελαιόλαδο
