x
Συστατικά
- 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιας
- 20γρ μαϊντανός, τριμμένος
- 200 γρ ψωμί, μουλιασμένο
- 2 αυγά
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 κγ κίμινο
- 1 κγ μπαχαρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Πιπέρι
- 2 ντομάτες, λιωμένες
- 65ml κόκκινο κρασί
- 1 στικ κανέλας
- 1 κγ τριμμένη ρίγανη
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- ½ κγ κίμινο
- 1 κρεμμύδι, λιωμένο
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
x
Συστατικά
- 1κ κιμά μοσχάρι
- 20γρ κόκκινο κρασί
- 20γρ λευκό ξύδι
- 1κσ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
- 1κγ σπετσερικό
- 1κγ κύμινο
- 5 φέτες ψωμί
- 2 μεσσαία κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 αυγό
- 2κσ μαϊντανό
- 1κγ σπετσερικό
- 1κγ κύμινο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 350γρ ντομάτες
- 6κσ λάδι
- 200γρ χυμό ντομάτας
- 1κσ πολτό ντομάτας
- 1κγ αλάτι
- 1κγ πιπέρι
Σουτζουκάκια της γιαγιάς
Σουτζουκάκια της γιαγιάς Μαργαρώς απο την πόλη. Μια θύμηση της παιδικής ηλικίας που η Σεφ Ελευθερία Παναγιωτοπούλου μοιράζεται μαζί σας.
