x
Συστατικά
- 1 ½ κιλό κουνέλι
- Λευκό ξύδι
- 80ml κόκκινο κρασί
- 2 ½ κιλά κρεμμυδάκια (κόκκινα και λευκά)
- 1 ντομάτα φρέσκια
- 120gr βιολογική σάλτσα ντομάτας
- 30gr φρέσκο δεντρολίβανο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 4 γαρύφαλλα
- 1 ξύλο κανέλας
- 6 φύλλα δάφνης
- 2 κ.σ. μπαχάρι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Φρέσκο Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαΐων
x
Συστατικά
- 1200gr μοσχάρι, ελιά
- 2 κιλά κρεμμύδια μικρά
- 1 λευκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
- 200γρ φρέσκια ντομάτα
- 20 ντοματίνια
- 1 ξύλο κανέλας
- 30ml ροζέ κρασί
- 2 κόκκινες πιπεριές, σε λωρίδες
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κσ πελτέ ντομάτας
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κγ φρέσκο δεντρολίβανο
- ½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο
- ½ κγ γαρύφαλλο
- 1 κγ μπαχάρι
- 1 κσ πιπέρια
- 5 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
