x
Συστατικά
- 500 γρ μύδια χωρίς κέλυφος
- 250 γρ τραχανά
- 375 ml ζωμό λαχανικών
- 150 γρ φέτα
- ½ ματσάκι μαιντανό
- ½ ματσάκι δυόσμο
- 100 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
- 50 ml λευκό κρασί
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κόκκινο κρεμμύδι πολτοποιημένο
- Πιπέρι
- Αλάτι Ιμαλαίων
x
Συστατικά
- 700 γρ πλοκάμια χταποδιού
- 200 γρ τραχανά ξινό, λαχανιών
- 700 γρ ζωμό λαχανικών
- 1 κσ αλάτι
- 1 κγ πιπέρι
- 50 γρ λευκό κρασί
- 1/2 κγ κόλιανδρο
- 1 κγ εστραγκόν
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 4 κσ λάδι
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 3 φρέσκα κρεμμυδιάκια πολτοποιημένα
