x
Συστατικά
- 650γρ μοσχάρι, σπάλα σε κομμάτια
- 450γρ σπανάκι φρέσκο
- 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 100γρ καρύδια, σε κομμάτια
- 50 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 4 φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 4 κσ σχοινόπρασο
- 35ml λευκό κρασί
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 3 ντομάτες, πολτοποιημένες
- 30 ντοματίνια
- 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 3 πράσα, στον τρίφτη
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- ½ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 10 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
x
Συστατικά
- 500γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κσ μπούκοβο
- 1 κσ πελτές ντομάτας
- 2 λευκά κρεμμύδια, πολτοποιημένα
- 400γρ ντομάτα, πολτοποιημένη
- 2 αυγά
- 1 κσ λευκό ξύδι
- 50γρ φρυγανιά, τριμμένη
- 1 ματσάκι βασιλικό
- 6 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι Ιμαλαίων
Κεφτεδάκια με βασιλικό και μπούκοβο
Κεφτεδάκια με βασιλικό και μπούκοβο μαγειρεμένα υγιεινά με ελάχιστο ρεύμα στην AMC απο την σεφ Ελευθερία Παναγιωτοπούλου.
x
Συστατικά
- 200γρ μύδια
- 200γρ καλαμπόκι
- 2 πράσινες πιπεριές, σε φέτες
- 1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
- 1 πράσο πολτοποιημένο
- 6 ντοματίνια
- 50γρ φρέσκο βασιλικό
- 250γρ ρύζι
- 500γρ ζωμό λαχανικών
- 4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
- 35ml ούζο
- 1 κσ εστραγκόν
- Αλάτι Ιμαλαίων
- Φρέσκο πιπέρι
Ριζότο με μύδια, καλαμπόκι και βασιλικό
Ριζότο με μύδια, καλαμπόκι και βασιλικό μαγειρεμένο στην AMC από την σεφ Ελευθερία Παναγιωτοπούλου για την σελίδας της Cooked with love.
